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菌子湯 菌子湯風(fēng)中奇緣


菌子湯 菌子湯風(fēng)中奇緣



我家暖心非常喜歡吃蘑菇 , 各種蘑菇都喜歡,我也樂意給她做 。這款湯非常快手,幾分鐘就能做好,并且非常鮮美,搭配一些小餅或者饅頭就可以做早晚餐了 。
By 暖心寶寶的輔食日常 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料鮮香菇 3朵鮮白玉菇 70克淀粉 3克蒜 1瓣
做法步驟
1、白玉菇洗凈,香菇切片,蒜切成末 。如果寶寶比較小可以把蘑菇切小一些,味道一樣的 。香菇的菌蓋上經(jīng)常會有沙粒,我懶得洗,總是直接把那一層皮剝?nèi)?。
2、鍋里倒入薄薄一層油 , 下蒜末炒香,滴入一點(diǎn)寶寶醬油 。我用的是無添加的有機(jī)醬油 。然后倒入香菇和白玉菇,煸炒至蘑菇變軟,有水分出來 。(不用大火爆炒,中小火就好啦 。)
3、添入適量熱水煮一會,別加太多水,太多就沒有味道了 。
4、把淀粉用30克涼水化開,慢慢加入煮沸的湯中,邊倒邊攪拌 , 湯微微變稠就可以了 。暖心口味比較淡 , 加了醬油后就不用再加鹽了,媽媽們可以根據(jù)寶寶的口味進(jìn)行最后的調(diào)味 。
5、做晚餐好消化還有營養(yǎng) 。
小貼士1.蘑菇一定要煸炒出汁再加水,這樣才能足夠鮮 。2.最后放一點(diǎn)切碎的芹菜葉味道會更好,只可惜暖心不喜歡吃青菜 。3.只喝湯營養(yǎng)不夠,媽媽們還應(yīng)該給寶寶搭配一些餅啊饅頭什么的主食 。4.淀粉的量根據(jù)湯汁的量和需要的濃稠度自行調(diào)整就好 。5.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用(小一點(diǎn)的寶寶可以把食材切碎些)
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