【榴蓮要不要放冰箱 榴蓮放冰箱還是放外面好】
榴蓮要放冰箱 。榴蓮是熱性水果，果肉與殼剝離后 ， 在常溫保存一般1天左右就會變質(zhì)，如果放在冰箱保存的話其保存時間會延長 。但是，由于榴蓮的味道較重，保存時最好用保鮮膜、保鮮袋或保鮮盒包起來密封保存，否則榴蓮的味道會污染冰箱內(nèi)其他食物 。
饑餓時可以吃榴蓮，能抗餓 。跟其他水果相比，榴蓮中含有大量糖分和脂肪 ， 這屬于高能量食物 。100克榴蓮果肉中含有3.3克脂肪 ， 2.6克蛋白質(zhì)和28.3克碳水化合物，若吃整一個榴蓮就相當(dāng)于吃半天飯 。減肥人群應(yīng)適當(dāng)減少榴蓮的攝入量，或吃完榴蓮后應(yīng)減少其他食物攝入 。
最佳成熟度的榴蓮最好吃 ， 特別是樹上成熟的榴蓮風(fēng)味和口感最好 。我國市場上的榴蓮一般是從泰國和越南等地方進(jìn)口的，由于長時間運(yùn)輸，一般是未成熟時就要摘下，風(fēng)味并不是很好 。當(dāng)榴蓮稍微開裂，果皮變黃能聞到特殊氣味時 ， 口感是最佳的 。還有應(yīng)選擇個頭均稱的榴蓮 。若榴蓮一側(cè)明顯出現(xiàn)回縮，那打開后，此部分可能是空的，果肉量明顯減少 。
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