小番茄在冰箱冷藏保存10天左右，會導(dǎo)致小番茄失去鮮味，而且容易被凍傷 ， 所以不宜在冰箱冷藏太長時間 ， 最多冷藏10天時間，時間長了營養(yǎng)價值就會流失 。小番茄在冰箱冷凍可以保存3個月左右，保存時間越久營養(yǎng)價值越低 。
家庭保存番茄好方法是什么？番茄能放冰箱保鮮嗎？
成熟的番茄在冬季一般可以常溫短期貯藏，也可以短時間的放冰箱冷藏保鮮 。但冰箱溫度過低或冷藏時間太長，易出現(xiàn)變色、呈水浸狀等現(xiàn)象 ， 另外番茄的風味、口感也會變差 。
番茄較好的保存方法為：將購買的番茄放入干凈保鮮袋內(nèi)，輕扎袋口，置于陰涼處，每隔三四天打開袋口通風換氣5分鐘左右 ， 按此方法放十幾天照樣新鮮，口感仍然很好 。
【小番茄能放多久 新鮮的小番茄大概能放幾天】
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