【西餐都有什么菜品 西餐的菜主要有哪些】
西餐菜品有魚子醬、湯類、牛排、蔬菜沙拉、甜品等 。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品 。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴 。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食 ， 多以長形桌臺為臺形 。
西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的 。“西”是西方的意思 。一般指歐洲各國 ?！安汀本褪秋嬍巢穗?。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時還包括東歐各國 ， 地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴 。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜 。
法國是世界三大烹飪王國之一 。法國人講究吃，而且舍得花錢 。法國人不愛吃無鱗魚 ， 也不愛吃辣味的菜肴 。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴 。法國人一般都樂于喝生水（自來水），不習(xí)慣喝開水 。
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