【用礦泉水瓶制作葡萄酒可以嗎？】
葡萄酒發(fā)酵所需容器，最好是陶瓷、玻璃、食品級不銹鋼、食品級塑料桶等 。
可以用礦泉水瓶子，但不要密封擰緊 ， 蓋上蓋子就行 。
將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒后晾干的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用銅鐵鋁塑料的容器）里，用手?jǐn)D碎或搗碎 ， 但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次 ， 然后再去操作 ， 以防止雜菌污染，同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將葡萄搗碎 。
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