【發(fā)好的面可以第二天再用嗎？ 發(fā)好的面可以第二天再用嗎】
發(fā)好的面在冷藏室內(nèi)，第二天可以繼續(xù)使用 。
發(fā)好的面在4度以下的時候是不會繼續(xù)發(fā)酵的，因為酵母菌不能在4度以下繁殖，所以如果把發(fā)面放在2-4度的保鮮冰箱里面存放的話，到了第二天還是可以繼續(xù)用的 。
存放溫度高了或者低了，都會不行的 。
對實在來不及當(dāng)天制作的發(fā)面團，可以包上保鮮膜放到冰箱冷藏室，第二天便可繼續(xù)使用 。
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