香片是用來(lái)泡茶的，又名花茶，是將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類再加工茶 。利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起燜 ， 茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁 ， 茶湯色深 。
【香片是干什么用的材料 香片是干什么用的】據(jù)史料記載清咸豐年間（1851－1861年），福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn) 。當(dāng)時(shí)福州的窨制茉莉花茶運(yùn)銷華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運(yùn)至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛(ài) 。因此說(shuō)福州是中國(guó)茉莉花茶的發(fā)祥地 。有了商品就有了市場(chǎng)，有市場(chǎng)就有買賣，這時(shí)北京涌現(xiàn)出不少茶莊，“京味”指的就是福建茉莉花茶特有的韻味 。
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