1、看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現(xiàn)象即為合格方便面 。
【如何選購好的方便面 如何選購好的方便面呢】2、聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味 。
3、看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻 。
4、看復(fù)水：面條復(fù)水后無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面 。
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