【包餃子需要哪些工具 包餃子需要哪些工具和材料】包餃子需要準(zhǔn)備一根搟面杖、一個(gè)砧板，用來(lái)?yè){餃子皮 。其中，搟面杖呈圓柱形，用來(lái)在平面上滾動(dòng)，擠壓面團(tuán)等可塑性食品原料，砧板是指的是當(dāng)捶、切、剁、砸東西時(shí)，墊在底下的器物，一般用在烹調(diào)上 。
餃子由餛飩演變而來(lái) ， 源于中國(guó)古代的角子，原名嬌耳 ， 漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南南陽(yáng)鄧州）人張仲景發(fā)明 ， 最初作為藥用 。餃子又稱水餃，深受中國(guó)人民喜愛(ài) ， 是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民諺叫大寒小寒 ， 吃餃子過(guò)年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。
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