水的密度大 。水的密度是1g/cm^3 ， 食用油的密度大致在0.92-0.93g/cm^3，易揮發(fā)油密度多在0.73-0.85g/cm^3之間 。因此當(dāng)水和油在一起的時(shí)候，油會(huì)浮在水的上面 。
油：
【水和油的密度哪一個(gè)大 水和油的密度哪一個(gè)大些】油是常溫下為液體的憎水性物質(zhì)的總稱，由一種或多種液態(tài)的碳?xì)浠衔锝M成（硅油有很大部分由硅氧化合物組成），與醇、酮和醚等碳?xì)浠衔锏膮^(qū)別在于油的組成部分不極化 ， 與脂肪的區(qū)別在于組成油的化合物的分子長(zhǎng)度和分子之間的連接比較小 。
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