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6.把冷面放在大碗內(nèi) , 把準(zhǔn)備好的配菜 , 雞蛋切兩半,牛肉、西紅柿片、黃瓜絲、辣白菜、香菜段、都碼在冷面上 , 淋入調(diào)好的冷面汁,如果覺得不夠涼,可以放上幾塊冰塊,撒上芝麻,一碗色、香、味俱全的韓式冷面就做好了,是不是很有食欲呢?

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小貼士:冷面都要放熟雞蛋,那么先吃雞蛋還先吃面呢?結(jié)論是先吃雞蛋 , 因?yàn)殡u蛋的蛋黃有保護(hù)胃黏膜的作用,防止過冷的食物對(duì)胃的傷害 。
冷面就是吃的筋道,不要煮太長(zhǎng)時(shí)間 , 煮好的面要用涼水反復(fù)沖洗,洗去表面粘液 , 面條才更滑,煮好的面在冰水中浸泡會(huì)使面更加筋道 。
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