7、程序結(jié)束前10分鐘，長(zhǎng)按排氣按鍵三秒鍋，打開(kāi)壓力鍋蓋，把黃冰糖放進(jìn)去，然后蓋好鍋蓋，繼續(xù)走完煲湯程序即可 。
8、這樣煲出來(lái)的銀耳湯，濃稠爽滑，膠質(zhì)滿鍋 。我煲的這一鍋夠全家喝，每人一大碗，補(bǔ)的水水的 。
【成詩(shī)有話說(shuō)】：1、銀耳要出膠，選材很重要 。有的銀耳怎么煮都不出膠，那樣的銀耳適合做菜，不適合煲湯 。
2、不要覺(jué)得用壓力鍋煲銀耳湯不好喝 ， 正好相反，用壓力鍋能讓銀耳桃膠這些食材更快地出膠，輕輕松松地煲上一鍋，適合全家人食用 。若是單個(gè)人食用的話，可以換成養(yǎng)生杯之類(lèi)的 。
3、泡發(fā)銀耳不能過(guò)夜，同樣，煲好的銀耳湯和羹同樣不能過(guò)夜，當(dāng)天做得當(dāng)天吃完，最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，不然會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽 。
4、再有一點(diǎn)，秋天多吃些白色食物對(duì)肺好，所以，不管是銀耳還是百合，不論是白菜還是山藥白蘿卜 ， 大家都應(yīng)該多吃 。
我是靜默成詩(shī)，熱愛(ài)下廚，喜歡把最簡(jiǎn)單的食材做出最好的味道，歡迎關(guān)注 。本圖文作品系靜默成詩(shī)原創(chuàng)，嚴(yán)禁不良自媒體搬運(yùn)及盜圖 。
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