隨著中西文化的結(jié)合，很多西方的東西引進(jìn)到了中國 。比如說葡萄酒，現(xiàn)在過年過節(jié)喝葡萄酒也越來越流行了 。去酒莊買葡萄酒不僅貴還容易買到假貨 。其實我們可以學(xué)著自己在家里制作葡萄酒，不光可以省錢還給生活增添了許多樂趣 。下面小編就給大家介紹一種葡萄酒制作方法 。
第一步：準(zhǔn)備葡萄
可以自己到專門的葡萄園采摘摘葡萄，也可以到市場買葡萄 。但是要買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄 。最好是買紫紅色的葡萄 。
第二步：洗葡萄
用剪刀貼近果蒂處把葡萄一顆顆地剪下來，放入盆中 。再加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘 。然后用清水清洗兩次 。
第三步：晾葡萄
撈出洗干凈的葡萄，選出不好的葡萄，把葡萄鋪開，晾干水分 。
第四步：揉葡萄
把晾干后的葡萄去掉葡萄梗，一粒粒的摘下來，然后裝在器皿里，揉葡萄，揉出很多果汁 。
第五步：裝瓶
提前準(zhǔn)備好玻璃罐，洗干凈后用溫開水過一下，然后把葡萄放入罐子里 。按照10:1.5的比例加入白糖或者冰糖 。注意瓶子要干燥，無水無油，在所有過程中都要防水防油 。
第六步：發(fā)酵
在蓋子上加一張保鮮膜，蓋上蓋子，擰緊蓋，葡萄酒做好啦 。等葡萄酒發(fā)酵一個月，那就是葡萄酒咯 。
【自己在家怎么制作葡萄酒？葡萄酒制作方法教程】整個制作葡萄酒的過程還是很簡單的，感興趣的朋友不妨自己在家動手做一罐美味的葡萄酒 。
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