湯圓俗稱“湯團(tuán)”“浮元子” ， 是我國傳統(tǒng)特色小吃 ， 元宵節(jié)必備美食之一 。正月十五鬧元宵，北方“滾”元宵，南方吃湯圓，寓意新的一年月圓人團(tuán)圓 ， 寄托了人們對未來美好生活的向往 。
【炸元宵的正確做法 炸元宵的正確做法不需要解凍】湯圓的餡兒多種多樣，有肉餡，芝麻，花生等等，可以滿足大家不同的口味需求 。吃法同樣也是各有千秋，可以清煮 ， 也可以加糖桂花，酒釀等等，還可以煎 ， 烤，炸湯圓，今天菊子帶你一起做美味的油炸湯圓 ， 元宵節(jié)在家露一手 。
油炸湯圓烹飪步驟
- step1 -
湯圓水開下鍋煮（這里湯圓可以超市買成品比較方便） 。
- step2 -
煮至浮起就說明煮熟了 ， 然后撈出放在冷水里浸透，這樣可以使湯圓不變形 。而且口感更加Q彈 。
- step3 -
把湯圓瀝出放進(jìn)面包糠里均勻包裹上面包糠，這樣湯圓不僅色澤好看 ， 口感層次也更豐富 。
- step4 -
另起鍋油溫升至120度，把湯圓下鍋炸 。
- step5 -
全程開小火慢炸 ， 炸至湯圓浮起，用筷子輕輕翻面讓湯圓受熱均勻 。
- step6 -
最后看見浮在面上湯圓鼓起就可以瀝出裝盤開吃啦 。
- step7 -
外脆里糯 ， 真心非常的好吃 。
菊子物語炸湯圓是菊子姐姐Cooking美味的第964道美食 。炸湯圓吃起來香甜可口，外脆里糯 ， 但是 由于熱量較高，一定要適量食用 ， 不要一次吃太多，并且因?yàn)樗浥吹奶匦?，切記小口慢?nbsp;， 以免哽住喉頭和氣管哦 。美食值得分享，生活需要記錄，菊子美食與您一同前行 。
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