油桶魚(yú)學(xué)名青占魚(yú)，屬于鱸形目，鯖科，鮐屬 。知體粗壯，呈紡錘形，尾柄結(jié)實(shí) 。牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠一般長(zhǎng)0.26——0.52米，長(zhǎng)可達(dá)1米，重20公斤 ， 主要分布于北太平洋西部 。
【油桶魚(yú)是什么魚(yú)】另外，油桶魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪、易被人道體吸收的食物；其體內(nèi)還含有二十碳五烯酸專(zhuān)(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA) ， EPA具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用 。
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