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湯圓可以放冷藏嗎多久 湯圓可以放冷藏嗎


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湯圓可以放冷藏,但由于冷藏的溫度比較高 , 通常能保存1-2天左右,否則時(shí)間一長 , 糯米粉就容易發(fā)酸,而且里面的餡料也會(huì)變質(zhì),故應(yīng)盡快食用 。在煮湯圓時(shí) , 要熱水下鍋 。冷水下鍋,可能使元宵受熱不均勻,出現(xiàn)外面熟了 , 而里面沒有熟的現(xiàn)象 。煮的時(shí)候要用勺子貼著鍋底不斷攪拌,防止其粘鍋影響外觀 。
【湯圓可以放冷藏嗎多久 湯圓可以放冷藏嗎】湯圓做法:
1、先稱好糯米粉,用熱水一點(diǎn)一點(diǎn)的倒入糯米粉中 , 直到調(diào)成糯米面團(tuán) 。
2、分劑子,花生醬中放入糖攪勻,然后分劑子,也得稱,否則也會(huì)造成湯圓成品大小不一致 。
3、把面團(tuán)壓扁 , 然后把花生餡包入糯米面團(tuán)中,用虎口收緊 。
4、包完餡 , 輕輕搓圓,然后表面裹上糯米粉 。
5、做好后,鍋中添水,水燒開后 , 放入湯圓煮熟撈出即可 。

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