蒲公英花可以泡水喝，輔以玫瑰、枸杞、紅棗等食材，可以調(diào)劑味道和保健作用，蒲公英一般都是涼拌來(lái)吃多見(jiàn)，蒲公英里面富含的維生素a和維生素c而且有其他的各種各樣的微量元素 。同時(shí)它還有非常良好的藥用效果 。有清熱解毒，排毒養(yǎng)顏、消腫散結(jié) ， 利尿通淋的功效 。
【蒲公英花如何吃 蒲公英花如何吃功效】蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根 。其嫩葉、未開(kāi)花的花蕾、根狀莖均可食用 。挖其嫩幼苗，開(kāi)水燙后 ， 冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯 。風(fēng)味尤佳 。
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