草籽菜學(xué)名叫苜蓿 。浙江人稱為“草籽” ， 較為出名的做法是“草籽年糕”“草籽香干”等；上海人稱為“草頭”，較為出名的做法是“酒香草頭”和“草頭圈子”；江蘇人稱為“金花菜”，較為出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，蘇州也有腌金花菜的傳統(tǒng) 。
苜蓿營(yíng)養(yǎng)：【草籽菜學(xué)名叫什么mu'shu 草籽菜學(xué)名叫什么】苜蓿含有大量的粗蛋白質(zhì)、豐富的碳水化合物和B族維生素，維生素C、E及鐵等多種微量營(yíng)養(yǎng)素，不僅可用于家畜飼養(yǎng) ， 也是人類最古老的食物之一 。人們主要食用苜蓿早春返青時(shí)的幼芽，苜蓿芽營(yíng)養(yǎng)成分高，含有豐富的膳食纖維 ， 且僅有很少的糖類，熱量非常低，是一種上佳的高纖維低熱量食物 。
推薦閱讀
- 菜紅子圖片 菜紅子學(xué)名叫什么
- 知了的學(xué)用名是什么 知了學(xué)名叫什么
- 錢魚(yú)長(zhǎng)什么樣 錢魚(yú)學(xué)名叫什么
- 支付寶英文名字是什么 支付寶英文名叫什么
- oppo手機(jī)中文名叫什么 oppo手機(jī)中文名叫什么意思
- 鬼子姜學(xué)名叫什么 鬼子姜學(xué)名叫什么有什么藥效嗎什么呢
- 一只名叫痛苦的狗 一只名叫痛苦的狗解析
- 馬鮫魚(yú)又叫什么魚(yú)，馬鮫魚(yú)學(xué)名叫什么
- 農(nóng)村的蔓菁叫什么，農(nóng)村的蔓菁學(xué)名叫什么
- 華為全稱名叫什么 華為全稱名叫什么 英文