蒙古族的飲食風(fēng)俗有烏查之宴和蒙古八珍，節(jié)日有蒙古族新年（春節(jié)）、成吉思汗紀(jì)念節(jié)、那達(dá)慕大會(huì)、敖包節(jié)等 。蒙古族的傳統(tǒng)飲食有面食、肉食、奶食、茶 。烏查之宴禮節(jié)隆重 ， 蒙古八珍包括醍醐、夤沆、野駝蹄、鹿唇、麋、天鵝炙、元玉漿、紫玉漿 。
蒙古族的傳統(tǒng)飲食大致有四類，即面食、肉食、奶食、茶食 。通常，蒙古族稱肉食為“紅食” ， 蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語(yǔ)叫“查干伊德”（純潔、吉祥、崇高之意） 。而農(nóng)區(qū)多以谷物蔬菜為主食，以肉食為輔 。
蒙古族把奶食習(xí)慣地稱為白食，以奶為原料制成的食品，蒙古語(yǔ)稱"查干伊得" ， 意為圣潔、純凈的食品，即"白食"；分為飲用的：鮮奶、酸奶、奶酒 。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等 。白食美味可口，營(yíng)養(yǎng)特別豐富 。
【蒙古族的飲食風(fēng)俗和節(jié)日 蒙古族人的飲食風(fēng)俗是什么】蒙古族的飲茶習(xí)俗：蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶 。蒙古族人民喝的咸奶茶 ， 用的多為青磚茶和黑磚茶 ， 并用鐵鍋烹煮 。烹煮時(shí)，都要加入牛奶，習(xí)慣于"煮茶" 。
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