【延長(zhǎng)煮的時(shí)間 煮樣時(shí)間過(guò)長(zhǎng)】
銀耳紅棗湯的粘稠度跟煮制的時(shí)間是成正比的，熬煮的時(shí)間越長(zhǎng)，湯才會(huì)越粘稠 ， 因此紅棗銀耳湯不粘稠 ， 可能是由于煮制的時(shí)間不夠，建議在煮制的時(shí)候，先用大火煮開(kāi)，然后再換成小火慢慢熬煮，讓其中的膠質(zhì)慢慢滲出 ， 直到湯變的粘稠為止 。
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