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新任“豬王”凈賺108億 利潤飆升70倍!三巨頭預(yù)計(jì)今年出欄6600萬( 二 )

云知道養(yǎng)豬


從養(yǎng)豬行業(yè)來看 ， 我國長期都是以散養(yǎng)為主 ， 行業(yè)極度分散 。2018年 ， 出欄量較大的八家上市養(yǎng)殖企業(yè)溫氏股份、牧原股份、正邦科技、新希翼、天邦股份、中糧肉食、大北農(nóng)、天康生物生豬合計(jì)出欄4,844.78萬頭 ， 占全國生豬總出欄量的6.98% 。
不過 ， 招商證券農(nóng)林牧漁首席分析師雷軼向市界表示 ， 牧原股份這種封鎖式、集中化“自繁自養(yǎng)”的工業(yè)化模式 ， 約摸更代表未來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的方向 。
此外 ， 雷軼告訴市界 ， 各種因素疊加之下 ， 抬高了行業(yè)門檻 ， 散戶補(bǔ)欄更謹(jǐn)慎 ， 甚至加速了散戶的退出 ， 使得行業(yè)規(guī)模化的速度在加快 。
供需結(jié)構(gòu)處于失衡狀態(tài)
2020年7月首席周的數(shù)據(jù)顯示 ， 全國豬肉均勻價(jià)格51.36元/公斤 ， 與兩年前相比已經(jīng)上漲達(dá)3倍之多 。在眾多資本涌入的情況下 ， 豬肉價(jià)格還能走多遠(yuǎn)?
從供需結(jié)構(gòu)來看 ， 目前中國均勻每年豬肉消費(fèi)量大約在5500萬噸左右 。
從供應(yīng)的角度來看 ， 國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示 ， 2018年 ， 全國生豬存欄42817萬頭 ， 同比下降3.0%;全年生豬出欄69382萬頭 ， 同比下降1.2% 。同年 ， 全國豬肉產(chǎn)量5404萬噸 ， 同比下降0.9%;全國活豬均價(jià)每公斤12.98元 ， 同比下降15.41% 。
從2018年看 ， 供需結(jié)構(gòu)基本處于平衡狀態(tài) 。
但是自非洲豬瘟事件之后 ， 2019年 ， 全國生豬存欄31041萬頭 ， 同比下降27.5%;生豬出欄54419萬頭 ， 同比下降21.6% 。同年 ， 全國豬肉產(chǎn)量4255萬噸 ， 同比下降21.3% 。由于非洲豬瘟導(dǎo)致供應(yīng)大量減少 ， 豬肉價(jià)格大幅上漲 。2019年12月 ， 全國活豬均勻價(jià)格33.28元/公斤 ， 與上年同期相比上漲138.57% 。
從2019年來看 ， 豬肉的供需結(jié)構(gòu)已處于失衡狀態(tài) 。
2020年豬價(jià)或?qū)⒕S持高位
供應(yīng)大幅減少的緣故與行業(yè)中的企業(yè)結(jié)構(gòu)有著很大的關(guān)系 。中國目前有2600萬個(gè)養(yǎng)豬場戶 ， 其中99%是年出欄500頭以下的中小場戶 。
農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示 ， 中國目前仍有約1/3左右出欄生豬來自年出欄50頭以下的散養(yǎng)戶 ， 年出欄500頭以上的專業(yè)戶、規(guī)模豬場比例約38% ， 萬頭以上規(guī)模豬場出欄量占比不到2% 。
牧原股份是中國最大的養(yǎng)豬公司之一 ， 2019年銷售生豬1025萬頭 ， 僅占全國總出欄量的1.88% ， 由此可見 ， 整個(gè)行業(yè)極其分散 。
對照海外 ， IFIP-Institutduporc數(shù)據(jù)顯示 ， 2017年法國年出欄量在500頭以下的豬場數(shù)量的占比約6%;USDA數(shù)據(jù)顯示 ， 2012年美國這一占比約3% ， 而中國在2017年為99.43% 。以小公司為主導(dǎo)的行業(yè)結(jié)構(gòu) ， 短期來看 ， 即使大公司有擴(kuò)張的準(zhǔn)備 ， 對行業(yè)的影響也十分有限 。
以小散戶為主導(dǎo)帶來的問題是產(chǎn)量極不穩(wěn)定 。普通養(yǎng)殖的小散戶都是追漲殺跌 ， 當(dāng)遇到突發(fā)事件的時(shí)候產(chǎn)量將會(huì)急劇下跌 ， 造成價(jià)格的大幅波動(dòng) 。
但是 ， 隨著市場競爭的加劇、重要事件的影響和國家畜牧環(huán)保政策的不斷出臺 ， 散養(yǎng)戶逐漸退出了市場競爭 。
從集中度來看 ， 2007-2017年 ， 國內(nèi)年出欄量50頭以下的養(yǎng)殖場占比從97.27%下降至94.63%;年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖場發(fā)展迅速 ， 養(yǎng)殖場數(shù)量從2007年的12.46萬增添到2017年的21.55萬 ， 行業(yè)集中度在不斷提升 。

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