【粘玉米煮多久才能好 粘玉米煮多久好吃】
粘玉米通常煮25分鐘左右才會好 。水沸后，將玉米放到鍋中煮25分鐘即可 ， 煮玉米時看到玉米顏色變深，用手捏后沒有水汁，玉米即煮熟 。粘玉米又稱糯玉米或蠟質型玉米，其栽培技術簡單、周期短，具有較高的經濟價值、營養(yǎng)價值和加工價值，深受玉米產業(yè)者的歡迎 。粘玉米起源于中國 。
粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質（透明）籽粒 。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因控制 ， 這個基因位于第9染色體上 。胚乳中100%的淀粉是支鏈淀粉 。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外 ， 用作牲畜飼料可提高飼喂效率 。也有工業(yè)用途 。有糯性，俗稱粘性 。
粘玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70-75%的淀粉 ， 10%以上的蛋白質，4-5%的脂肪，2%的多種維生素 ， 籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素） 。
香糯玉米具有香/糯/甜/軟，口感好；還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發(fā)展 。玉米中還含有黃質素能治療少婦臉上的黃黑斑，所以吉林香糯玉米是一種健康而又美容的家庭必備食品 。
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