【苦酒是什么酒 中藥苦酒是什么酒】
苦酒是由優質侗禾糯精釀成的飲料，又稱吊酒 ， 是一種不用燒的酒 。苦酒的酒質淳凈可口、酸甜協調，含有多種氨基酸、葡萄糖 ?？诟刑鹬新詭Э?nbsp;， 既有曲酒的米香 ， 又有黃酒的甜香，但沒有白酒的烈性和啤酒的苦澀 。
酒
酒類和水類的統稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來招待客人的液體 。此詞主要應用于餐飲界 。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下 ， 白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇 。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的 。飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料 。無酒精飲料又稱軟飲料 。酒精飲料又稱硬飲料 。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇（酒精）含量在百分之0.5-65（v/v）的飲料 。
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