美味食譜
又到了一年一度的開學季，為孩子打造一些有營養(yǎng)的美食是很多媽媽喜歡做的事，秋季也是貼秋膘的時節(jié)，不過這個季節(jié)貼膘要注意循序漸進，可以試試這款烤雞，簡單三步就能制成 ， 在家制作也不難 ， 作為孩子的能量美食也是不錯的選擇 。
”
蜜汁烤雞
制作原料：
三黃雞 一只
生抽 2大勺
蠔油 2大勺
料酒 1大勺
小茴香 適量
黑胡椒粉 1大勺
孜然粉 適量
鹽 1中勺
生姜片 2片
蔥 1棵
蜂蜜 少許
制作方法：
【空氣炸鍋炸雞用放錫紙嗎 空氣炸鍋烤雞需要用錫紙嗎】1 。準備好食材 。
2.將三黃雞去掉頭，去掉雞屁股，去掉雞爪，從中間剪開 。用牙簽將雞表面戳孔，這樣料汁容易入味 。
3.將生抽，蠔油，料酒，鹽，小茴香，胡椒粉，孜然粉加入碗內(nèi)，攪拌均勻 。
4.將料汁均勻地刷在表面 ， 注意到處都要刷到，然后給雞按摩5分鐘 。
5.將按摩好的雞放入盆內(nèi) ， 里面放入生姜片，蔥，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制4小時或者一晚上 。
6.腌制好的雞表面用廚房紙擦干水份，或者自然晾干，這樣烤完后的雞皮會脆 。
7.將雞翅尖等地方包上錫紙，防止烤糊 。
8.放入空氣炸鍋內(nèi) ， 選擇180度，大約18分鐘 。
9.表面均勻地刷上蜂蜜水 。
10.撒上孜然粉，繼續(xù)放入空氣炸鍋，160度 ， 大約6分鐘 。
一定要看的小提示：
1.雞翅尖等地方比較薄，容易烤糊 ， 可以用錫紙包起來 。
2.我用的空氣炸鍋不用翻面，如果不是同款建議中途要翻面 。
3.烘烤時間溫度只是參考 ， 要根據(jù)實際情況來調(diào)整 。我用的雞不太大，只有850克 。
4.烤雞想要入味好吃，一是要用牙簽戳孔 ， 二是腌制時間要足夠，三是一定不要忘記放孜然粉，胡椒粉 ， 小茴香等香料 。
這就是【蜜汁烤雞】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法 ， 歡迎分享留言哦 。也歡迎您收藏轉(zhuǎn)發(fā)，更多美食歡迎關注—–原色美味廚房，感謝您的來訪 。圖文均為原色美味廚房原創(chuàng) ， 嚴禁不良自媒體，其他公眾號盜用，盜用必究！
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