【大飯店和小飯店哪個累，大飯店累還是小飯店累】小飯店比較累 。小飯店為了節(jié)省成本，能少用人就盡量少用人，恨不得一個人干4個人的活，而且小飯店的廚房相對大飯店，無論是環(huán)境通風還是衛(wèi)生，都不如大飯店好 。隨著世界旅游業(yè)發(fā)展及國際交往的增多 ， 飯店業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日趨重要 ， 在一些旅游業(yè)發(fā)達的國家，它已成為國民經(jīng)濟中的重要支柱 。
其對促進國民經(jīng)濟發(fā)展的重要作用，主要體現(xiàn)在以下幾方面：
（一）飯店以一種特殊的商品形式，吸引著人們用較多的錢去享受在家庭和其他地方享受不到的東西；以提供貿(mào)易場地、會議場所、住宿、餐飲、康樂及娛樂等優(yōu)良服務(wù)來獲得盈利，這樣便直接助長了國家經(jīng)濟的發(fā)展 。
（二）飯店是一種不出口的商品外貿(mào)經(jīng)營方式，它的創(chuàng)匯率在某種程度上比商品出口的創(chuàng)匯率要高 。因此飯店是賺取外匯的一個重要行業(yè) ， 它可以幫助國家平衡外匯支出 。
（三）飯店業(yè)是一個綜合性的服務(wù)行業(yè)，它的大力發(fā)展必然會促進社會上其它行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、家私業(yè)、裝修業(yè)、紡織業(yè)、化工業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè) 。對活躍國民經(jīng)濟起到極大的促進作用 。
（四）現(xiàn)代化的飯店必須要運用現(xiàn)代化的科學技術(shù)設(shè)備及現(xiàn)代化的科學管理，本國和本地區(qū)未達到的必然要向先進的國家和地區(qū)引進，其他行業(yè)可以學習、模仿和借鑒，這樣就必然會帶動其他行業(yè)向現(xiàn)代化邁進 。
（五）飯店的客人來自世界各地，他們中有各行業(yè)、各階層的人士，有科學家、藝術(shù)家、政治家、企業(yè)家等等，通過他們的來訪可以促進科學技術(shù)交流、文化藝術(shù)交流，經(jīng)濟交流，同時也可以增進各國人民之間的相互了解和友誼 。
（六）飯店業(yè)的發(fā)展 ， 擴大了就業(yè)范圍，給社會上的待業(yè)人員提供了大量的勞動就業(yè)機會 。
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