對懶人來說，用高壓鍋燉羊肉湯是一種不錯的選擇 。那么，高壓鍋燉羊肉需要多長時間?下面隨小編一起來看看高壓鍋燉羊肉的家常做法 。
一、高壓鍋燉羊肉需要多長時間
高壓鍋大火壓10-15分鐘 ， 10分鐘開始有嚼頭 。然后轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘 。整個過程半小時左右 。自己看軟硬程度，硬了多煮 ， 怕沒有嚼頭短一些 。
二、高壓鍋燉羊肉的家常做法
1、把羊肉切成麻將大小的塊 ， 然后冷水入鍋焯一下水，去掉血沫 。
2、取高壓鍋一只，將處理好的羊肉放到鍋中 。水剛好蓋過肉 。然后開大火煮開 。
3、上汽(陀螺開始旋轉(zhuǎn))后轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘 。
4、20分鐘后 ， 關(guān)火 。待高壓鍋自然冷卻后 ， 打開鍋蓋 ， 加入洗凈的蘿卜塊，將羊肉和蘿卜攪拌均勻，蓋好鍋蓋，再次上灶開火 ， 繼續(xù)燉5分鐘 。(蘿卜容易燉爛，要等羊肉燉得較爛時再燉蘿卜)
5、5分鐘后，蘿卜羊肉均已燉好，關(guān)火 ， 待高壓鍋冷卻后 ， 打開鍋放鹽即可 。
三、燉羊肉的注意事項
1、和蔬菜一起燉
羊肉燉時一定要搭配著蔬菜一起燉，不要單獨燉 。如和蘿卜、冬瓜、山楂等不易燉爛的蔬菜一起燉，這樣吃起來才不會上火 ， 經(jīng)常吃也不會得牙痛口瘡的毛病 。
2、把握烹制時間
燉羊肉要注意烹制時間一定要適當 。燒制的時間不要太短，但也不要太長 。時間長，營養(yǎng)價值會流失，還易燒焦，不但影響羊肉的美味，還易致癌 。燒的時間短，肉還沒有變色就開始吃，吃起來似乎很嫩，口感不錯，吃過因為沒有熟透，很容易腹瀉 。
3、放藥材要適度
現(xiàn)在很多人喜歡燉羊肉時放些藥材一起燉 ， 因為燉的時候加些合適的中藥或營養(yǎng)上能起到互補作用，滋補作用會更大 ?？墒?nbsp;， 這藥材的搭配一定要適度，否則也會滋補變吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身體的隱患反而被激發(fā)出來，后果不堪設(shè)想 。
4、水要一次加足
【羊排高壓鍋壓多長時間合適 羊排高壓鍋壓多長時間能熟】水一定要一次加足，可以加多些 ， 燉到一半再加水，湯泄了，味道不鮮的 。
推薦閱讀
- 燉豬蹄三放二不放 高壓鍋豬腳上氣要壓幾分鐘
- 杰德前輪胎壓多少 杰德前輪胎壓多少正常
- 高壓鍋綠豆湯要煮多久 高壓鍋綠豆湯要煮多久最好
- 用高壓鍋煮粥要多久 用高壓鍋煮粥要多久時間
- 怎么燉羊肉好吃又爛不膻氣 高壓鍋燉羊肉需要多長時間
- 零線對地電壓多少正常 零線對地電壓多少正常工廠
- 高壓鍋煮粥噴氣后多久關(guān)火 高壓鍋壓稀飯多少分鐘
- 高壓鍋10分鐘相當于燉多久 豬腳用高壓鍋要壓多久
- 胎壓多少輪胎會爆 胎壓多少會爆胎
- 冬天跑高速胎壓多少合適 高速胎壓多少合適