如果普洱茶上出現(xiàn)白點(diǎn)或有刺鼻的霉味，說明已經(jīng)發(fā)霉，這樣的普洱茶不能再繼續(xù)飲用 。保存普洱茶時(shí)可以用竹箬包裝，這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶發(fā)酵時(shí)過濾雜味，使茶更具風(fēng)味 。
【如何判斷普洱茶發(fā)霉了 普洱茶霉變和白霜區(qū)別圖】普洱茶
以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉 。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型 。據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種 。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗 。所以，清朝阮福在《普洱茶記》中說：普洱古屬銀生府 。則西蕃之用普洱， 已自唐時(shí) 。宋朝 李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜菽姜烹而飲之 。
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