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全麥饅頭怎么發(fā)不起來 全麥饅頭為啥發(fā)不起來


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【全麥饅頭怎么發(fā)不起來 全麥饅頭為啥發(fā)不起來】全麥饅頭發(fā)不起來的原因,全麥饅頭不夠蓬松可能是醒面時(shí)間不夠且在和面的時(shí)候沒有揉搓均勻?qū)е碌?,還有可能是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng),酵母起不到作用,所以饅頭會(huì)不蓬松,另外蒸全麥饅頭的時(shí)間過長(zhǎng)和溫度不夠都會(huì)使饅頭蒸出來不蓬松 。

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