takela是墨西哥烈酒，也就是墨西哥的龍舌蘭 。喝它之前蓋上杯托，然后酷酷的連杯子帶杯托使勁的敲擊桌面 ， 清澈的液體瞬間翻滾，類似那種一口喝掉的"雪碧加二鍋頭"喝法，帶著香艷的殺傷力和莫名的誘惑，據(jù)說這種酒是八杯倒 。
龍舌蘭酒常常用來當做基酒調(diào)制各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜凍瑪格麗特等 。龍舌蘭植物要經(jīng)過12年才能成熟 ， 龍舌蘭酒制造業(yè)者把成熟后龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意） ， 這種布滿刺狀的果實，最重可達一百五十磅 ， 果子里充滿香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，并且把淀粉轉(zhuǎn)換成糖類 。
【takela是什么酒】經(jīng)煮過的Pina再送到另一機器擠壓成汁發(fā)酵 ， 果汁發(fā)酵達酒精度八十度即開始蒸餾 。龍舌蘭酒在銅制單式蒸餾中蒸餾二次，未經(jīng)過木桶成熟的酒 ， 透明無色，稱為 WhiteTequila ， 味道較嗆，另一種Gold Tequila，因淡琥珀色而得名 ， 通常在橡木桶中至少貯存一年，味道與白蘭地近似 。
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