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番茄蛋炒飯的做法 番茄炒蛋的做法

云知道番茄


番茄蛋炒飯的做法 番茄炒蛋的做法



超級簡單又超級好吃的蛋炒飯！ 總是會做這道炒飯，胡蘿卜要炒到完全熟，混合著粒粒米飯和雞蛋碎，讓味道融合在一起，特別好吃～
By 愛新覺羅_金金
用料胡蘿卜 1根雞蛋 2個(gè)米飯 1碗味極鮮 1勺蔥 半根鹽 適量食用油 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備好米飯和胡蘿卜 ， 米飯要燜的干一些，做炒飯才容易粒粒分明…
2、把大蔥切小塊兒，胡蘿卜切小粒
3、雞蛋磕到碗里，加一點(diǎn)鹽，打散…炒鍋加熱，倒食用油 ， 再把雞蛋液倒進(jìn)去，盡量炒的碎一些，炒好的雞蛋碎盛出備用 。
4、熱鍋中倒食用油（盡量多一點(diǎn)油 ， 胡蘿卜中的維生素a和胡蘿卜素含量都很高，對人體來說有很多的好處 ， 但是由于維生素a是一種脂溶性的維生素，所以在吃的時(shí)候最好是配合油脂，這樣才能夠更好的吸收和利用），放入蔥碎爆香…
5、倒入胡蘿卜碎，翻炒倒很熟，會有橙黃色的胡蘿卜汁液出來 ， 再加一勺味極鮮和適量食鹽進(jìn)去 。
6、加入米飯 ， 翻炒到胡蘿卜和米飯完全混合均勻
7、放入雞蛋碎，繼續(xù)翻炒均勻
【番茄蛋炒飯的做法 番茄炒蛋的做法】8、完全翻炒均勻就可以出鍋了，每種食材都完全混合均勻 ， 每一口都值得慢慢品嘗 。
9、每天做飯的刀具和砧板都要及時(shí)清洗和定期消毒，最近用的新思特消毒刀架 ， 它有紫外線模式、烘干模式和自動模式，操作很簡單，清洗完的刀具砧板和筷子都可以直接放進(jìn)去，一鍵選擇消毒模式，很是省心方便 。
胡蘿卜的營養(yǎng)功效腸胃不適、便秘，夜盲癥，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養(yǎng)不良
胡蘿卜的飲食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
2、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用
3、食用時(shí)不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素?fù)p失
4、食時(shí)咀嚼時(shí)間不宜過短
5、不可與紅白蘿卜同時(shí)食用
6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值 。
7、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定 。按照我們一般的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94% 。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費(fèi) 。
8、研究發(fā)現(xiàn) ， 婦女過多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能 。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜
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