【飛蟹和河蟹有什么區(qū)別呢 飛蟹和河蟹有什么區(qū)別】
1、外形不同：河蟹的個(gè)頭比較小，蟹鉗和蟹腿上都有細(xì)小的絨毛 ， 品種單一；而海蟹的個(gè)頭比較大 ， 無(wú)絨毛 ， 且品種顏色多樣 。
2、口感不同：河蟹是比海蟹要好吃的，河蟹的肉質(zhì)比較細(xì)嫩緊實(shí)；而海蟹的肉質(zhì)比較松散，味道也沒(méi)有河蟹那么好 。
3、營(yíng)養(yǎng)不同：河蟹和飛蟹在營(yíng)養(yǎng)上是各有千秋，同等重量下 ， 河蟹的維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素E的含量高于飛蟹，而鈣、鉀和鎂的含量則要低于飛蟹 。但是 ， 河蟹的膽固醇含量是飛蟹的兩倍多 。
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