一,怎么做云南豌豆粉1、500ml水兌30g豌豆粉 ， 攪拌均勻至沒有小疙瘩 。
2、將面糊倒入500ml水中，攪拌，小火加熱，不停攪拌避免糊 。
3、攪拌20分鐘左右，面糊濃稠后 ， 待涼 。
4、待涼后，打涼粉絲，裝盤，加調料即可 。
二,豌豆粉絲的功效與作用1、提高機體免疫功能：豌豆涼粉中含有身體需要的各種各樣營養(yǎng)元素，尤其是帶有蛋白質食物，能夠提升機體的抗病性工作能力和康復治療工作能力 。
2、抗癌治療癌癥：豌豆涼粉中含有胡羅卜素，服用后可避免身體致癌物的生成，進而降低腫瘤細胞的產生，減少身體癌癥的患病率 。
3、通利腸子：豌豆涼粉中含有膳食纖維，能推動大胃腸功能，維持排便能暢，具有清理大腸的作用 。
三,熟豌豆粉怎么吃熟豌豆粉的食用方法：
主料：
五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老姜指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙 ， 紅糖一小塊，麻辣蒸肉米粉一兩，鹽適量，味精適量 。
做法：
1、將豬肉切厚片和紅糖抓勻 ， 把姜末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗里拌勻 。
2、半小時后，將肉片放入蒸肉米粉拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉 。
【怎么做云南豌豆粉】3、將肉片皮面貼碗底 ， 逐片百葉式地平疊在碗里，再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放
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