【云南餌塊是什么米做的 云南的餌塊是什么】
云南餌塊是云南省的特產(chǎn) 。餌塊是云南常見的傳統(tǒng)食品 。其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀，是使用優(yōu)質(zhì)大米加工而成的 。餌塊的形狀大致可以分為三類，塊狀、絲狀、片狀 。制作方法也很多樣，燒、煮、煎、炸都可以 。
餌塊的原料就是大米，只是需選取品質(zhì)好、有香味、有黏性的大米 。在舊時，舂餌塊可是一景 。春節(jié)前，先將泡過的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩里舂了 。待熟米舂打成面狀后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成磚狀，這就是餌塊了 。
餌塊也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲等之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了 。
推薦閱讀
- 勞動合同糾紛的律師費標準具體是什么
- 改口費還有什么費 改口費是什么意思
- 三菱9萬suv是什么車，三菱最新款suv售價9萬
- 競瑞是什么發(fā)動機，競瑞是幾缸發(fā)動機
- guess包包是什么檔次 guess是什么牌子
- 暫行 外國政府貸款轉貸項目評審實施細則第37條主要內(nèi)容是什么
- 本田GIENIA是什么車；本田FIT是什么車
- 綁架罪既遂一般怎么定罪處罰 綁架罪既遂的標準是什么
- 馬路上白色斜線區(qū)域什么意思 馬路上白色斜線是什么意思
- 我國刑法過失泄露國家秘密罪的構成要件是什么