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turkeys怎么讀( 五 )


According to Turkish tradition, all major life events begin with eating sweets. A baby is welcomed at birth with halva, and it is also made again for a funeral. When a woman gives birth, she is given sweet fruit drinks to drink. They even make candied veggies and fruits like eggplants or olives.
因為甜食的消耗量真的太大了 , 所以土耳其人的牙不好 , 發(fā)病率98% 。
#15 著名的土耳其軟糖
Fact 15/40
雖然甜食對牙不好 , 但我們一定要說土耳其的傳世名產(chǎn)——土耳其軟糖 Turkish delight
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圖片來源:視覺中國
土耳其軟糖的種類非常多,在古代就是很受歡迎的出口貨 。
雖然如今在天貓一類的平臺也能網(wǎng)購到,但種類很有限,而且風(fēng)味比不上去土耳其吃原版的 。
英大我超喜歡那種外面裹了干玫瑰花或者開心果的款,就是圖中后排的綠色和枚紅色那兩款 。
土耳其軟糖是世界上最古老的糖果之一,可追溯至500年前 。拿破侖和溫斯頓·丘吉爾特別喜歡開心果餡的土耳其軟糖,畢加索畫畫的時候每天都要吃土耳其軟糖 。
Turkish Delight, or lokum, is one of the oldest sweets in world history, dating back 500 years. Napoleon and Winston Churchill were particularly fond of the ones with pistachio filling, and Picasso used to consume it daily while painting.
#16 占領(lǐng)大街小巷的面包圈
Fact 16/40
土耳其最常見的主食是什么?那應(yīng)該就是遍布大街小巷的土耳其面包圈 simit
這種裹滿了芝麻的甜面包圈已經(jīng)成了土耳其的一張旅游名片,街上一車一車地賣 。
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圖片來源:圖蟲創(chuàng)意
細心的同學(xué)可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了,上面這張圖我們在希臘冷知識里也用過 。
沒錯,這就是個希臘的面包圈 。這兩個國家互為鄰居,都在街上賣這個,而且都說是特色,但其實互相之間沒啥區(qū)別 。
不過反正這東西挺好吃的 , 特別是新鮮做出來的時候 。
Simit(芝麻圈面包)有點像硬一點的芝麻百吉餅?東西簡單 , 但管飽而且方便 。你會看到一車一車的芝麻圈面包 , 還有頭上頂著木板,上面摞著高高的芝麻圈面包的勇敢的小販 。
Simit, It’s kind of like a slightly harder sesame seed bagel? Gets the job done in a pinch. You’ll see carts full of them, as well as intrepid vendors carrying a board stacked high with them on their heads.
#17 土耳其冰淇淋
Fact 17/40
土耳其甜食里的又一霸主 , 套路極深的土耳其冰淇淋 。
土耳其的冰淇淋師傅是真的皮 , 會向玩雜技一樣把你的冰淇淋翻來覆去調(diào)戲 。
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土耳其冰淇淋之所以能這樣玩,是因為它的質(zhì)地很特殊 , 堪稱世界上最堅韌、最有嚼勁的冰淇淋 , 也有人稱其為會飛的冰淇淋 。是唯一能用刀叉吃的冰淇淋 。
土耳其冰淇淋又名dondurma 。這種更稠、更有彈性的冰淇淋里往往會有乳香脂和色列普淀粉(一種由蘭花制成的面粉) , 非常有吸引力 。它比普通的冰淇淋更不易融化 , 通常賣主也會向你展示一番 。
Turkish ice cream or dondurma. This thicker, stretchier version of ice cream typically includes mastic and salep (a flour made from orchids), and is super interesting. It is more resistant to melting than regular ice cream, and you will usually get a bit of a show from the vendor as well.

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