“生于松林下，菌蕾如鹿茸 ， 故而名松茸”
松茸菌肉肥厚
味道鮮美
菌香濃郁
是名貴的野生食用菌
松茸對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非常嚴(yán)苛
【新鮮松茸怎么保存最好 干松茸怎么泡發(fā)和吃法】只存在于沒(méi)有任何污染和人為干預(yù)的原始森林中
生長(zhǎng)十分緩慢
一般5-6年才有可能產(chǎn)出松茸
每年7-8月的雨季是采摘松茸的季節(jié)
松茸一旦長(zhǎng)出
就必須在3-5天內(nèi)采挖完畢
以保證新鮮和營(yíng)養(yǎng)
目前，全世界尚無(wú)人工栽培的成功先例
可以說(shuō)每一顆松茸的誕生都是大自然的豐厚饋贈(zèng)
新鮮松茸的食用期十分短暫
故而菌農(nóng)會(huì)將采摘的鮮松茸切片曬干保存
市面上買回來(lái)的松茸需要泡發(fā)后使用
松茸干片清水洗凈后
置于30-40度的溫水中
泡發(fā)30分鐘左右
此時(shí)的松茸干片基本已經(jīng)恢復(fù)彈性了
口感類似于新鮮松茸
在寒冷的冬季
能來(lái)一碗松茸雞湯
想必也是極美的
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