（1）維生素C的氧化反應是怎樣的維生素C的氧化反應很復雜 。維生素C可在體內被氧化為DHVC，這一反應是可逆的，然后還可由DHVC氧化為二酮古洛糖酸、草酸等 。
【維生素C的氧化反應是怎樣的】維生素C 的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物 ， 其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出氫離子，故具有酸的性質，又稱抗壞血酸 。維生素C 具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應不可逆而完全失去生理效能 。
（2）維生素c的作用及功能有哪些其一：抗氧化劑 。可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害 。
其二：治療貧血 。使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，從而能夠讓腸道對鐵元素的吸收起到一定的促進作用，同時，還能夠讓肝臟對鐵的利用更為有利，有助于治療缺鐵性貧血 。
其三：防癌 。豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺 。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發(fā)現(xiàn)病人體內的VC含量幾乎為零 。
（3）吃維生素c的好處1、它可以用來減少氧化的影響 。經常使用維生素C，可以增加自身的免疫力、抵抗力、增強體質、預防各種疾病 。
2、維生素C是一種非常常見的水溶性維生素 。一方面，它可以預防壞血病，雖然壞血病現(xiàn)在非常罕見，但它可以幫助我們減少血管的脆弱 。
3、防止皮下瘀斑、充血、瘀斑，除了有助于增加膠原合成外，還可以幫助調節(jié)我們身體的免疫力 。
（4）一顆檸檬的維生素C的含量是多少一個檸檬有大有??，不奶d既芳撲?。但每100克鮮檸檬大約含維生素C有44毫克 。檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等 ， 對人體十分有益 。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能 。
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