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蒸生米飯至少要半個小時。具體時間要看使用什么工具蒸米飯，若使用微波爐蒸米飯，通常需要十五分鐘左右才可以確保米飯被蒸熟了；若使用電飯煲蒸米飯，則需要大概二十分鐘左右，電飯煲方便快捷；若使用普通的鍋加水蒸米飯則需要更久的時間，但蒸出來的米飯味道會更香醇。

蒸米飯怎么蒸1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。
2、將米淘洗干凈。
3、碗里放水，水漫過米一點就行，水不能太多，因為蒸的時候鍋蓋上還會有水回流到碗里。
4、將加好水的碗放到蒸鍋里，冷水燒開，然后轉(zhuǎn)小火。
5、小火蒸30分鐘，中間不可以接鍋蓋，會夾生。
6、蒸好后，先不要急著揭鍋蓋，讓它燜5分鐘再打開，香噴噴的碗蒸米飯就做好了。
【蒸米飯要多久蒸米飯要多久才能熟】

蒸米飯米和水的比例是多少在蒸米飯的時候，要注意米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量，那就是用食指放在米水里，然后只要水超出米的范圍有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。那是因為水不正好的話、飯就會很難吃的。
注意，在蒸米飯時，洗米一定不要超過3次，那是因為超過3次以后，會導(dǎo)致米里的營養(yǎng)大量的流失，所以蒸出來的米飯香味也會減少，所以一定要記住不要洗米超過3次。