水芹菜和野芹菜的區(qū)分：1、野芹菜：野芹菜高可達(dá)70～100厘米，莖單生、中空、具分枝，葉片二至三回羽狀全裂、邊緣具尖鋸齒狀，基生葉具抱莖的膜質(zhì)葉鞘，復(fù)傘形花序、頂生，半球形 ， 花瓣白色，雙懸果近球形，全棵有惡臭 。2、水芹菜：水芹菜高15～80厘米 ， 莖直立或基部匍匐，基生葉有柄，葉片輪廓三角形，上部葉無柄，復(fù)傘形花序頂生 ， 無總苞，萼齒線狀披針形 ， 花瓣白色 ， 花柱基圓錐形，花期6～7月，果期8～9月 。
吃野芹菜中毒了怎么辦：
及時(shí)導(dǎo)吐，毒芹的毒性極強(qiáng)，一般只需要60mg就能致命 ， 吃野芹菜在出現(xiàn)中毒初期癥狀時(shí)就需要及時(shí)的導(dǎo)吐 ， 快速的排出胃內(nèi)的毒素，減少體內(nèi)毒素的增加 ， 并及時(shí)就醫(yī)，將風(fēng)險(xiǎn)降到最低 。
怎么預(yù)防野芹菜中毒：
【水芹菜和野芹菜怎么區(qū)分 水芹菜野芹菜的區(qū)別】1、采摘野芹菜時(shí)一定要選擇自己認(rèn)識(shí)的，能確定識(shí)別的 ， 避免誤食毒性毒芹，引起食物中毒 。
2、采摘野芹菜需注意生長環(huán)境，避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農(nóng)藥殘留等 ， 食用之后也可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象 。
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