說(shuō)話的間隙 ， 一頭黑豬就一個(gè)跨步 ， 跨出了小院子 。田中明笑著說(shuō) ， “這些豬彈跳力驚人 ， 經(jīng)常能跨到院子外面 ， 村里人都說(shuō)這些豬會(huì)"跨欄" 。”據(jù)了解 ， 由于黑豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 ， 小田的黑豬肉很受市民的喜愛(ài) 。
未來(lái)希望建立合作社
小田經(jīng)過(guò)多方考察 ， 同時(shí) ， 為了能夠讓普通市民也能吃得起這種優(yōu)質(zhì)的黑豬肉 ， 賣(mài)的價(jià)格特別低 ， 他告訴采訪人員 ， “外面大城市里都能賣(mài)到100元一斤 ， 我由于剛創(chuàng)業(yè)起步 ， 也為了能讓更多人都吃得起這種豬肉 ， 價(jià)格比大城市的一半還要低很多 。”對(duì)于未來(lái) ， 他希望能夠發(fā)展成規(guī)模 ， 建立合作社 ， 帶動(dòng)村里養(yǎng)黑豬致富 。
采訪人員通過(guò)查詢資料得知 ， 黑豬肉肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 。肌肉中的不飽和脂肪酸的含量為8.87% ， 特別是亞麻酸能保護(hù)肝臟 ， 提高人體免疫能力 ， 同時(shí)還可以延緩機(jī)體衰老和細(xì)胞老化 ， 含量顯著高于其他豬種 ， 對(duì)人體有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健作用 ， 如長(zhǎng)期食用可延年益壽 。
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