十、三大炮
三大炮當(dāng)屬成都名小吃中最具特色的一個 ， 由于名字取的特別，很多外地人來了成都，都是直接去找三大炮 。三大炮的名字跟制作過程有關(guān) 。三大炮是用糯米制作的 ， 制作大炮的時候，廚師會把操好的糯米球扔到案板上面 ， 糯米球便會順著案板“鐺、鐺、鐺"彈三下，落到鍋里面煮 。煮好的三大炮非常具有彈性 ， 非?；?。
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