【漢堡是誰發(fā)明的 漢堡是誰發(fā)明的呢】
古代韃靼人發(fā)明的 。其實(shí)原始的漢堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉餅，故稱為牛肉餅 。古代韃靼人有生吃牛肉的習(xí)慣，隨著韃靼人的西遷，先傳入巴爾干半島，而后傳到德意志 ， 逐漸改生食為熟食 。德國漢堡地區(qū)的人將其加以改進(jìn)，將剁碎的牛肉泥揉在面粉中，攤成餅煎烤來吃，遂以地名而稱為“漢堡肉餅” 。
漢堡包一詞為英語Hamburger的中文名，同時(shí)含有音譯及義譯的元素在內(nèi)，有時(shí)也直接稱為漢堡 。漢堡包原名來自于德國的城市漢堡市(Hamburg) 。在英語里頭 ， Hamburger就是指“來自漢堡的”，可以是指漢堡包本身，或是面包里面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅 。這一種肉餅 ， 現(xiàn)時(shí)在漢語普遍稱之為漢堡派，而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治 。Hamburger這個(gè)名字起源于德國西北城市漢堡(Hamburg)，今日的漢堡是德國最為繁忙的港口，在19世紀(jì)中葉的時(shí)候，居住在那里的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀，這種吃法可能被當(dāng)時(shí)的大量德國移民傳到了美洲 。
1836年 ， 一道以“漢堡牛排”(Hamburgsteak)命名的菜出現(xiàn)在美國人的菜單上;從一本1902年的烹飪手冊(cè)中我們可以看出，當(dāng)時(shí)Hamburgsteak的做法與今天的概念已經(jīng)很接近了，就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起 。到了20世紀(jì)晚期，美國人對(duì)Hamburgsteak的做法進(jìn)行了改良，然后開車把它送進(jìn)了快餐店，這就是今天招人喜愛的hamburger的起源 。
推薦閱讀
- 三禮是什么 三禮指的是什么
- 浴霸到底風(fēng)暖好還是燈暖好？有幸都用過幾年，來談?wù)劯惺?
- 百慕大三角海區(qū)引人關(guān)注的原因 百慕大三角海區(qū)引人關(guān)注的原因是什么
- 紐瓦克湖為什么是雙層湖 為什么紐瓦克湖是雙層湖
- 為什么棉花不是花 棉花不是花的原因
- 沙塵暴是怎樣形成的 沙塵暴是如何形成的
- 紅苕是什么 紅苕指什么
- 輕鋼別墅的缺點(diǎn)是什么 輕鋼別墅的缺點(diǎn)
- 荸薺是什么 荸薺指什么
- 為什么文昌魚不是真正的魚 文昌魚為什么不是真正的魚