增稠劑的種類有無(wú)機(jī)鹽類增稠劑、脂肪類增稠劑、烷醇酰胺類增稠劑、醚類增稠劑、酯類增稠劑、纖維素類增稠劑等 。
1、無(wú)機(jī)鹽類增稠劑：通常是表面活性劑水溶液體系，最常用的無(wú)機(jī)鹽增稠劑是氯化鈉，增稠效果明顯 。
2、脂肪類增稠劑：可以把其看成非離子表面活性劑，既有親油基團(tuán)，又有親水基團(tuán) 。少量該類有機(jī)物的存在對(duì)表面活性劑的表面張力等性質(zhì)有顯著影響 ， 其作用大小是隨碳鏈加長(zhǎng)而增大 ， 一般來(lái)說(shuō)呈線性變化關(guān)系 。
3、烷醇酰胺類增稠劑：各種不同的烷醇酰胺在性能上有很大差異 ， 最常用的是椰油二乙醇酰胺 。在單獨(dú)使用和復(fù)配使用時(shí)效果不一樣 。這類增稠劑的缺點(diǎn)是烷醇酰胺的雜質(zhì)中有游離胺 ， 是亞硝胺的潛在來(lái)源 。
4、醚類增稠劑：其增稠效果與產(chǎn)物中所含未反應(yīng)的醇及同系物的分布寬窄有很大關(guān)系 。同系物的分布愈窄，其增稠效果愈大 。
5、酯類增稠劑：其優(yōu)點(diǎn)是不容易水解 ， 在寬的pH和溫度范圍內(nèi)黏度穩(wěn)定 。目前最常用的是PEG-150二硬脂酸酯 。
【增稠劑的種類 增稠劑有哪幾種】6、纖維素類增稠劑：纖維素類增稠劑通過(guò)水合膨脹的長(zhǎng)鏈而增稠，其體系表現(xiàn)明顯的假塑性流變形態(tài) 。
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