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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部： 2022年第18周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部： 2022年第18周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報


據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測 ， 2022年第18周(即2022年5月5日-5月6日 ， 以下簡稱本周) ， 16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.02元 ， 環(huán)比下跌1.2% ， 同比下跌24.0% ， 較上周收窄5.3個百分點 。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環(huán)比小幅下跌 。分區(qū)域看 ， 多數(shù)主產(chǎn)區(qū)“五一”假期終端消費需求提升 ， 帶動生豬及豬肉價格上漲 ， 節(jié)后終端需求回落導(dǎo)致豬肉價格下跌 ， 周均價低于上周 。少數(shù)主銷區(qū)“五一”假期生豬及豬肉價格上漲 ， 節(jié)后終端消費需求降低 ， 生豬及豬肉價格回落 ， 但受規(guī)模養(yǎng)殖場惜售影響 ， 價格跌幅不大 ， 周均價高于上周 ?？傮w看 ， 本周不同地區(qū)豬肉價格漲跌互現(xiàn) ， 全國周均價小幅低于上周 。
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比跌幅收窄
本周 ， 東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤17.96元 ， 環(huán)比下跌2.1% ， 同比下跌25.2% ， 較上周收窄4.0個百分點 。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌 。周前期正值“五一”假期 ， 生豬出欄量有限 ， 終端消費需求清淡 ， 豬肉價格窄幅震蕩;周后期隨著假期結(jié)束 ， 消費需求繼續(xù)降低 ， 豬肉銷售滯緩導(dǎo)致價格下跌 。總體看 ， 東北地區(qū)豬肉周均價低于上周 。
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略微上漲、同比跌幅收窄
本周 ， 華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.50元 ， 環(huán)比上漲0.2% ， 同比下跌22.7% ， 較上周收窄8.1個百分點 。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比略微上漲 。“五一”假日期間豬肉價格總體平穩(wěn) ， 節(jié)后規(guī)模養(yǎng)殖場降價提量 ， 北京和河北豬肉價格略微下跌 ， 天津價格仍保持穩(wěn)定 ?？傮w看 ， 華北地區(qū)豬肉周均價略微高于上周 。
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅收窄
本周 ， 華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.44元 ， 環(huán)比下跌1.5% ， 同比下跌26.1% ， 較上周收窄4.2個百分點 。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌 ?！拔逡弧奔倨谪i肉價格平穩(wěn)為主;下半周規(guī)模養(yǎng)殖場的生豬出欄量增加 ， 終端消費需求下降 ， 屠宰企業(yè)豬肉訂單減少 ， 帶動生豬與豬肉價格小幅下跌 。
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比跌幅收窄
本周 ， 華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.80元 ， 環(huán)比下跌1.6% ， 同比下跌26.0% ， 較上周收窄3.8個百分點 。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅小跌 。周內(nèi)終端消費需求疲軟 ， 豬肉銷售速度減慢 ， 加之假期過后規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄量增加 ， 帶動生豬與豬肉價格小幅小跌 。
五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均上漲 ， 同比跌幅均收窄
本周 ， 四川豬肉周均價為每公斤19.45元 ， 環(huán)比上漲0.5% ， 同比下跌26.8% ， 較上周收窄7.3個百分點 。“五一”假期終端消費需求提升 ， 生豬供應(yīng)量有限 ， 支撐生豬與豬肉價格上漲;節(jié)后終端消費市場的豬肉采購量減少 ， 但規(guī)模養(yǎng)殖場減量挺價 ， 支撐生豬與豬肉價格穩(wěn)定 ?？傮w看 ， 四川地區(qū)豬肉周均價略微高于上周 。

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