【鴿子怎么燉不腥 怎么去鴿子的腥味】
鴿子去腥的方法有以下幾種
1、宰殺是放血放干凈 。
2、在燉湯之前，鴿子肉需要焯水 ， 煮掉血水 。
3、加料酒腌制 。處理好后冷水下鍋放入花雕酒或白酒 。
4、燉鴿子時往鴿子肚子里放姜片 。
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