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導(dǎo)語：中老年晚上睡不著，建議多吃這2種東西，養(yǎng)心安神助眠，一覺睡到天亮
大家好我是傻姐美食，最近婆婆來電話說總是半夜睡不著覺心煩意亂的，而且特別的容易出虛汗。今天正好是周末我準(zhǔn)備帶著女兒去超市買點(diǎn)肉制品，回鄉(xiāng)下看看婆婆去。婆婆一輩子不容易平日里節(jié)儉慣了不舍得買著吃，身體也不如以前硬朗了。今天我準(zhǔn)備回去給婆婆做個(gè)蓮子煮小腸讓婆婆補(bǔ)補(bǔ)身體，年輕人別不舍得花錢要經(jīng)常的帶孩子回家看看老人。

說起蓮子大家都不陌生蓮子不僅能煮成粥，還可以打豆?jié){和煲湯。蓮子煮熟后軟糯香甜適量的食用還有安神的效果，它里面的蓮子芯可以去心火也可以拿來泡水喝。豬小腸大家再熟悉不過了小孩子都喜歡吃不僅含有豐富的蛋白質(zhì)經(jīng)常食用能提高人體的免疫力。今天我就用蓮子跟豬小腸給婆婆煮一個(gè)養(yǎng)心安神湯，大家一塊動(dòng)手做起來吧。下面就是我的制作方法：

【蓮子煮小腸】準(zhǔn)備食材：豬小腸、蓮子、姜片、鹽、香油
具體步驟：1、我們在挑選蓮子的時(shí)候不可以一股腦的裝進(jìn)袋子里，要看看蓮子的品質(zhì)因?yàn)榇蠖鄶?shù)超市的蓮子都是散裝稱重的，蓮子一般會(huì)跟一些散糧擺放在一起，經(jīng)過一個(gè)夏天可能有的蓮子就會(huì)生蟲了，如果我們買的時(shí)候不看買回一些變質(zhì)的那就得不償失了。買回的蓮子清洗干凈我們把它放入碗中提前用純凈水浸泡一晚上。

2、買回來生的豬小腸一剪兩半，我們把它放在清水中先把外面沖洗干凈，然后用手指把小腸翻過來放入盆中加入適量的面粉和食用鹽像洗衣服一樣揉搓10分鐘左右沖洗干凈就可以了。生的豬小腸處理起來有點(diǎn)麻煩，這里我買的是半成品的豬小腸這樣處理起來比較簡單。

3、把買來的豬小腸放入盆里加入少量的食用堿，把豬小腸翻過來反復(fù)的清洗幾次然后用清水沖洗干凈瀝干水份，我們把它放在案板上用刀切成小塊放入盤中，然后準(zhǔn)備一塊生姜刮去表皮切成姜片備用。

4、泡好的蓮子用清水沖洗干凈，用手一掰兩半去除里面綠色的蓮子心，因?yàn)樯徸有景l(fā)苦不去除的話會(huì)影響湯的口感，這里我買的是去好芯的蓮子。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋清洗干凈，放入切好的豬小腸、生姜片和泡好的蓮子，然后加入適量的熱水蓋上鍋蓋，打開小火慢慢的燉一個(gè)半小時(shí) ，燉好后打開鍋蓋放入適量的食鹽，滴入幾滴香油就可以盛入碗中食用了。