羊肉串用羊后腿肉比較好 ， 烤羊肉串宜選精瘦肉 ， 或者是肥瘦相間者 ， 剔凈筋膜的肉，所以羊后腿肉比較適合烤羊肉串 。羊肉串是將羊肉切塊用簽子穿成串后炙烤的烹飪方法，是燒烤的一種 。
烤羊肉串方法：
【羊肉串用哪個(gè)部位的肉好 烤羊肉串用羊哪部分肉好】第一步：準(zhǔn)備好羊肉(2000克)、洋蔥(150克)、鹽(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；
第二步：將羊肉切成塊狀;
第三步：然后把洋蔥切碎;
第四步：把羊肉片、洋蔥拌在一起，腌制30分鐘；
第五步：再用鐵簽將羊肉片串成串；
第六步：將專用鐵槽加木炭燒道燃，將肉串架在鐵槽上面，撒上鹽、辣椒粉和孜然粉 ， 烤約5分鐘;
第七步：再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉，繼續(xù)烤約5分鐘，至熟即成 。
推薦閱讀
- 涇渭分明發(fā)生在哪里 涇渭分明發(fā)生在哪個(gè)地方
- 螺螄粉是廣西哪個(gè)地級(jí)市的特產(chǎn) 螺螄粉是廣西哪里的特產(chǎn)
- 車?yán)遄赢a(chǎn)地 車?yán)遄赢a(chǎn)地主要在哪個(gè)省
- 巖溶地貌廣布的是什么高原 巖溶廣布是指哪個(gè)高原
- 16k和32k哪個(gè)大 16k和32k哪個(gè)比較大
- 福臨是哪個(gè)皇帝 福臨是哪個(gè)皇帝的名字
- 粉腸是豬的哪個(gè)部位 豬粉腸臟不臟
- 古爾邦節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日
- 古代注輦是哪個(gè)城市 古代注輦是現(xiàn)在的哪個(gè)城市
- 西遷節(jié)是哪個(gè)民族的節(jié)日