
食材:豬蹄500克、芋頭300克、花生50克、黃豆50克、姜1塊、料酒2勺、胡椒粉2克
【芋頭花生豬腳湯的做法】調(diào)料:鹽

步驟:
1、黃豆、花生提前泡好 。豬蹄洗凈剁成塊 。芋頭削皮洗凈,切塊 。姜1塊切片 。

2、鍋中放入豬蹄、姜片、料酒1勺、大火煮開(kāi) 。撈出洗凈 。

3、砂鍋中放入豬蹄、黃豆、花生、姜片、料酒1勺、清水適量大火煮開(kāi),換小火煲1小時(shí)30分鐘 。放入芋頭繼續(xù)燉30分鐘,加入適量鹽、胡椒粉調(diào)味即可 。

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