食材：小芋頭400克 泡椒4個(gè) 姜1塊 蒜2瓣
步驟：
1. 芋頭洗凈 ， 切塊 。泡椒4個(gè)切碎 ， 姜1塊切末 ， 蒜2瓣切末
2. 鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入泡椒、豆瓣醬半勺、姜蒜末炒香 ， 放入芋頭翻炒均勻 ， 倒入適量清水煮15分鐘
3. 加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可
小貼士
芋頭所含的礦物質(zhì)中 ， 氟的含量較高 ， 具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用 。
【家常芋頭的做法】芋頭中含有多種微量元素 ， 能增強(qiáng)人體的免疫功能 ， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。
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