1、香菇不用焯水 。
【香菇用焯水嗎？ 吃鮮香菇用焯水嗎】2、一般來(lái)說(shuō) ， 在烹飪香菇的時(shí)候都是不需要焯水的，特別是鮮香菇，若是焯水的話，很容易導(dǎo)致香菇里面的營(yíng)養(yǎng)成分快速流失，從而失去原來(lái)的風(fēng)味，食用價(jià)值極大降低 ， 一般在吃起來(lái)只需要將表面泥沙清洗干凈就可以了 。
3、若是干香菇的話，同樣也是如此 ， 我們?cè)谑秤弥坝美渌蛘呤菧厮畬⑺蓍_(kāi)就可以進(jìn)行烹飪了 ， 一般用冷水浸泡的話需要浸泡一個(gè)晚上，而用溫水浸泡的話時(shí)間會(huì)短一些，我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候可以根據(jù)情況進(jìn)行選擇 。
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