興寧市科技實(shí)驗(yàn)站的工作人員正在查看木耳長勢 。
“2011年7月，基地通過村黨總支部推行的‘黨建+公司+基地+農(nóng)戶+脫貧戶’發(fā)展模式，流轉(zhuǎn)土地21畝種植黑木耳 。同時(shí)，創(chuàng)立了‘一山香’品牌，年產(chǎn)值可達(dá)120萬元，能解決周邊勞動(dòng)力就業(yè)105人 ?！秉S相將表示，接下來基地還將在羅崗鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)的幫助下，探索發(fā)展黑木耳零食深加工，以及農(nóng)業(yè)與休閑服務(wù)業(yè)結(jié)合的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè) 。
有了成功的試驗(yàn)成果，投資小、見效快的食用菌種植產(chǎn)業(yè)近年也吸引了更多投資者與鄉(xiāng)村振興工作者的目光 。在黃槐鎮(zhèn)四望嶂礦務(wù)局舊址內(nèi)，可見廢棄礦區(qū)的露天空地上已建設(shè)起了現(xiàn)代化的鴿養(yǎng)殖基地，然而煤礦徹底退出后留下的一棟棟廠房、宿舍等建筑卻一直荒廢至今 。雖建筑主體保存較完整，但多年來都未找到重新煥發(fā)生機(jī)的途徑 。如今，來自廣州的駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)將目光聚焦到了食用菌種植產(chǎn)業(yè)上 ， 并邀請(qǐng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家前去現(xiàn)場調(diào)研 。在聽取專家建議后，工作隊(duì)表示，接下來有意向?qū)⑹秤镁N植產(chǎn)業(yè)引入礦區(qū)舊址，爭取將廢棄礦區(qū)活化利用 。
小小食用菌 ， 振興好方向 。興寧市科工商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，接下來，興寧市將繼續(xù)發(fā)掘食用菌產(chǎn)業(yè)的食用、藥用以及生產(chǎn)、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的新方法、新功效、新產(chǎn)品、新理念，繼往開來、推陳出新；同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)與農(nóng)村科技特派員的專業(yè)交流合作，充分激發(fā)市場潛能，讓興寧食用菌走上更多百姓餐桌 ， 更好地服務(wù)農(nóng)企農(nóng)戶做大做強(qiáng)，創(chuàng)造更多的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益 。
專家點(diǎn)評(píng)
興寧有秸稈資源豐富、市場需求旺盛等特點(diǎn) ， 特別是近年來在興寧市科工商務(wù)局的支持與引導(dǎo)下，與省內(nèi)科技研究院交流密切，興寧食用菌栽培品種不斷增加，技術(shù)也逐漸提高，為進(jìn)一步發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) 。但也要清楚地看到，興寧食用菌種植雖有栽培傳統(tǒng)，但目前栽培規(guī)模不大，技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與毗鄰的福建龍巖等地仍有差距 。與此同時(shí)，受地理位置與缺少深加工和營銷企業(yè)等條件限制，興寧食用菌要走向珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)還有很長的路要走 。
鄉(xiāng)村振興，首先是“產(chǎn)業(yè)振興” 。如何將投資小、見效快的食用菌種植產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中得到充分應(yīng)用，通過實(shí)地走訪調(diào)研，我們認(rèn)為可以從以下兩個(gè)方面著手：
一是提高從業(yè)人員技術(shù)水平，通過加強(qiáng)與科研院校合作 ， 引進(jìn)篩選適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，并摸索配套的栽培技術(shù)和生產(chǎn)模式（如集中制包分散出模式等）；
二是培育加工營銷企業(yè)，確保鮮品過剩時(shí)能及時(shí)加工處理和延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加效益，同時(shí)加大科普宣傳研學(xué)活動(dòng)和食用菌飲食文化推動(dòng) 。
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